Μηχανές κοπής για μεσαίες παραγωγές, πολύ ευέλικτες, χρήσιμες για την κοπή κρέατος καθώς και άλλων ειδών τροφίμων: λαχανικά, τυριά, ψάρια κ.λπ...
Από στιβαρή κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένο σε πόδια από καουτσούκ για να απορροφά τους κραδασμούς.
Το μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα στηρίζεται σε ένα μεγάλο ρουλεμάν που παρέχει μεγάλη σταθερότητα στην κίνηση.
Το C75 διαθέτει πίνακα ελέγχου με κουμπιά με μονάδα ελέγχου. Η οθόνη του πίνακα ελέγχου δείχνει την ταχύτητα των λεπίδων και του μπολ, τον χρόνο περιστροφής του μπολ και την τρέχουσα θερμοκρασία. Ορισμένες διαδικασίες εργασίας μπορούν να αυτοματοποιηθούν, όπως η διακοπή μετά από κάποιο χρόνο εργασίας, την περιστροφή του μπολ ή τη θερμοκρασία του προϊόντος.
Η κεφαλή μαχαιριού μπορεί να αποσυναρμολογηθεί πλήρως, γεγονός που διευκολύνει την ανταλλαγή διαφορετικών κεφαλών μαχαιριού με διαφορετικό αριθμό μαχαιριών. Η κεφαλή του μαχαιριού είναι εξοπλισμένη με δίσκο για ακριβή ζυγοστάθμιση του άξονα του μαχαιριού.
Εξοπλισμένο με κάλυμμα κατά του θορύβου που μειώνει αποτελεσματικά το επίπεδο θορύβου του μηχανήματος και επιβραδύνει την ταχύτητα των λεπίδων όταν ανοίγουν.
Η κεφαλή μαχαιριού μπορεί να αποσυναρμολογηθεί πλήρως, γεγονός που διευκολύνει την ανταλλαγή διαφορετικών κεφαλών μαχαιριού με διαφορετικό αριθμό μαχαιριών.
Η κεφαλή του μαχαιριού είναι εξοπλισμένη με δίσκο για ακριβή ζυγοστάθμιση του άξονα του μαχαιριού.
Εξοπλισμένο με κάλυμμα κατά του θορύβου που μειώνει αποτελεσματικά το επίπεδο θορύβου του μηχανήματος και επιβραδύνει την ταχύτητα των λεπίδων όταν ανοίγουν.
Το κάλυμμα του μαχαιριού είναι κλειδωμένο και δεν μπορεί να ανοίξει ενώ τα μαχαίρια είναι σε λειτουργία.
Η συντήρηση του μηχανήματος είναι απλή χάρη στη γρήγορη πρόσβαση σε όλους τους δίσκους του μηχανήματος και στο κεντρικό γρά