Παγκάκι υδραυλικό για σουβλάκι τύπου χειροποίητο
Η συγκεκριμένη μηχανή κατασκευάστηκε για να αποφύγουμε το πάγωμα της φόρμας
Τέρμα πια οι πολλές φόρμες καρότσια καταψύκτες και ο χρόνος που χρειάζεται για να παγώσουμε μία φόρμα αφού τώρα μπορούμε να τρυπήσουμε και να περάσουμε καλαμάκια σε μία φόρμα χωρίς να την καταψύξουμε
Το πολύ σε 15 δευτερόλεπτα η μηχανή έχει ολοκληρώσει τον κύκλο της
Η μηχανή διαθέτει τελευταίες τεχνολογίας συστήματα
Οθόνη αφής και ασφαλή ρεύματα και τον χειριστή
Η μηχανή της BMM δεν χρειάζεται αέρα μόνο ρεύμα που αυτό σημαίνει ότι είναι σχεδόν αθόρυβη και πάρα πολύ δυνατή κατά τη λειτουργία της αφού δουλεύει με λάδι.
Εξολοκλήρου κατασκευασμένη από ανοξείδωτο κατάλληλο για την βιομηχανία τροφίμων
Τρόπος λειτουργίας της μηχανής
Αφού τοποθετήσουμε τα καλαμάκια σε μία ειδική βάση,τα βάζουμε μέσα στη μηχανή,ύστερα τοποθετούμε τη φόρμα η οποία έχει μέσα το κρέας. Με το πάτημα ενός κουμπιού ο αυτοματισμός της μηχανής θα τοποθετήσει μόνη της τα καλαμάκια στο νωπό κρέας. Μηχανή θα μας δώσει μέσα σε 15 δευτερόλεπτα 64 καλαμάκια τα οποία θα είναι και όλα ίδια σε βάρος και σε μέγεθος. Πολύ καλό αποτέλεσμα θα έχουμε στο μπούτι κοτόπουλο αφού θα βγεις σχεδόν σαν να το έχουμε θα φτιάξουμε το χέρι μας. Χωρίς αυτό όμως να αποκλείει ότι και ο τρόπος πού θα βγούνε με στήθος κοτόπουλο ή χοιρινό δεν θα είναι απαγορευτικό.