Κατάλληλο για μεσαία παραγωγή
Κατασκευή εξολοκλήρου από 304 ανοξείδωτο ατσάλι
Μπόλ κοπής 75 λίτρα, επίσης από ανοξείδωτο ατσάλι εξαιρετικής αντοχής 
Συμπαγής κατασκευή για αποφυγή κραδασμών
Με τρία (3) μαχαίρια κοπής ( προαιρετικά έξι (6) )
Θερμική προστασία του μοτέρ
Έγχρωμη οθόνη αφής 
Αφαιρούμενη κεφαλή μαχαιριών
Με δύο μοτέρ, ένα δύο ταχυτήτων για τα μαχαίρια και ένα δύο ταχυτήτων για το μπολ
Περιστροφή του μπολ και από τις δύο πλευρές
Με φρένο ασφαλείας στα μαχαίρια
Ισχύς μοτέρ μαχαιριών 30 Hp / 22kW
Ισχύς μοτέρ μπολ 1,5Hp / 1.10 kW
Ταχύτητα περιστροφής μαχαιριών  από 1000 rpm έως  3000 rpm
Ταχύτητα περιστροφής του μπολ από 12 rpm έως 24 rpm
Καθαρό βάρος 890 kg
Περιλαμβάνεται ψηφιακό θερμόμετρο.
Ο χειρισμός του γίνεται από κουμπιά που βρίσκονται πάνω στο μηχάνημα.
Επεξεργασία και παγωμένου κρέατος 
Προαιρετικά με εξολκέα 
Ισπανικής προέλευσης, του οίκου AK RAMON